식품·외식업계 봄맞이 딸기 전쟁 - 대한민국 대표 인물신문

프린트

메일전송

식품·외식업계 봄맞이 딸기 전쟁

2017/02/18 11:45 입력

<div style="font-size:14px;"> </div>
<div style="text-align: center"><img width="570" height="251" class="chimg_photo" id="image_03036840579541443" style="border: currentColor; border-image: none" alt="2017021700174607372_e97f678a-68eb-f7b7-dcd9-844ec596f795.jpeg" src="http://peoplekorea.co.kr/n_news/peg/1702/fa59925d755ea59071709ed8ac7bb102_92shDpFLyYq8r9g.jpeg" org_height="308" org_width="700" /></div><span lang="EN-US" style="mso-fareast-font-family: 바탕">
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><br /> </div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><strong>[피플코리아]박조아 기자 =</strong> 식품·외식업계가 봄을 맞이하기 위한 신매뉴들로 분주해졌다. 그중 눈에 뜨이는 것은 제철과일인 딸기를 이용한 화려하고도 맛있는 식품들이다. SNS를 위한 촬영용으로도 뒤쳐지지 않는 화려한 분홍색 딸기 메뉴들은 주스부터 베이커리, 그리고 요리까지 다양한 메뉴로 눈길을 끌고 있다.</div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"> </div></span>

<div style="font-size:14px;"></div></span></div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span lang="EN-US" style="mso-fareast-font-family: 바탕">CJ푸드빌 투썸플레이스는 딸기와 아보카도를 섞은 ‘스트로베리 아보카도 주스’를 내놨다. 딸기와 아보카도 각각의 맛이 어우러진 건강 콘셉트 음료로, 붉은 색의 딸기 음료와 초록빛의 아보카도의 층이 구분돼 화려한 외관을 자랑한다. </span></div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span style="mso-fareast-font-family: 바탕">

<div style="font-size:14px;"></div></span></div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span style="font-family: 바탕">투썸플레이스는 이외에도 ▲스트로베리 라떼 ▲스트로베리 요거트 프라페와 ▲스트로베리 요거트 아이스크림 ▲떠먹는 스트로베리 초콜릿 생크림 ▲딸기 바사삭 타르트 등 디저트를 함께 출시했다.</span></div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span style="mso-fareast-font-family: 바탕">

<div style="font-size:14px;"></div></span></div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span lang="EN-US" style="mso-fareast-font-family: 바탕">SPC그룹이 운영하는 잠바주스는 딸기에 말차(녹차)를 더한 ‘스트로베리 마차(Matcha·말차)’와 코코넛과 딸기를 블렌딩한 ‘스트로베리 코코넛 폼’을 선보였다. ‘스트로베리 마차’는 말차의 쓴맛과 딸기의 단맛이 우유의 부드러움과 적절하게 조화를 이루며, ‘스트로베리 코코넛 폼’은 빈혈 예방과 노화 방지에 좋은 코코넛으로 건강을 더했다.</span></div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span style="mso-fareast-font-family: 바탕">

<div style="font-size:14px;"></div></span></div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span style="font-family: 바탕">엔제리너스커피는 산청 딸기를 활용한 ‘리얼 베리 주스’로 딸기 본연의 맛을 강조하면서도 에스프레소와 딸기의 조화가 이색적인 ‘베리 카페 모카’를 출시했다. 이들 음료는 지난해 한국바리스타챔피언십에서 우승을 차지한 최정민 바리스타가 제품 개발 과정에 참여한 것이다. 엔제리너스의 딸기 음료들은 다음달 31일까지 판매된다.</span></div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span style="mso-fareast-font-family: 바탕">

<div style="text-align: center"><img width="570" height="399" class="chimg_photo" id="image_0924401595001994" style="border: currentColor; border-image: none" alt="2017021700174607372_89f3f2c2-1b00-0858-bea9-0d0b5897453f.jpeg" src="http://peoplekorea.co.kr/n_news/peg/1702/fa59925d755ea59071709ed8ac7bb102_QAudeoPXCakMfDNBExygC1sLNjhmWI.jpeg" org_height="490" org_width="700" /></div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><br />
<div style="font-size:14px;"></div></div></span></div>
<div style="text-align: center"><img width="570" height="399" class="chimg_photo" id="image_0924401595001994" style="border: currentColor; border-image: none" alt="2017021700174607372_89f3f2c2-1b00-0858-bea9-0d0b5897453f.jpeg" src="http://peoplekorea.co.kr/n_news/peg/1702/fa59925d755ea59071709ed8ac7bb102_QAudeoPXCakMfDNBExygC1sLNjhmWI.jpeg" org_height="490" org_width="700" /></div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><br />
<div style="font-size:14px;"></div></div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span style="font-family: 바탕">차 음료 전문점들도 제철 딸기와 차를 동시에 활용한 음료들을 일제히 선보였다.</span></div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span style="mso-fareast-font-family: 바탕">

<div style="font-size:14px;"></div></span></div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span style="font-family: 바탕">공차코리아는 ‘과일을 더한 밀크티’ 콘셉트와 딸기를 활용한 믹스&매치 스타일 메뉴 ▲딸기 밀크티 ▲딸기 얼그레이 티라떼를 출시했다. 잎차로 직접 우려낸 베르가모트 향의 얼그레이 티를 음료의 베이스로 사용해 은은한 얼그레이의 향미와 딸기의 조화가 돋보인다.</span></div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span style="mso-fareast-font-family: 바탕">

<div style="font-size:14px;"></div></span></div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span style="font-family: 바탕">아모레퍼시픽의 티 브랜드 오설록은 제주 발효차 삼다연과 생딸기의 독특한 조합을 ‘스위트 스트로베리 위드 티(Sweet Strawberry with Tea)’ 콘셉트로 내세웠다. </span></div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span style="mso-fareast-font-family: 바탕">

<div style="font-size:14px;"></div></span></div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span style="font-family: 바탕">대표 메뉴는 ▲스트로베리 티 오프레도 ▲스트로베리 티 요거트 ▲스트로베리 티 라떼 ▲스트로베리 그린티 퐁듀 등 4종이다. 이들 중 스트로베리 티 오프레도엔 티 셰이크에 바닐라 아이스크림이 더해졌다.</span></div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span style="mso-fareast-font-family: 바탕"></span> </div><span style="mso-fareast-font-family: 바탕">
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span style="font-family: 바탕">크리스피크림도넛도 신선한 생딸기를 활용한 봄 시즌 신제품 도넛 4종을 내놨다. 딸기 링 도넛에 요거트 크림과 생딸기를 토핑한 ▲스트로베리 티 요거트리치 딸기 도넛과 ▲스트로베리 티 요거트딸기 캔디 도넛 ▲스트로베리 티 요거트딸기 요거트 도넛 ▲스트로베리 티 요거트딸기 찰떡 도넛 등이다.</span></div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span style="mso-fareast-font-family: 바탕">  </span>

<div style="font-size:14px;"></div></div></span>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span style="font-family: 바탕">카페 아티제는 전국 매장에서 ▲스트로베리 티 요거트스트로베리 미니 치즈케이크 ▲스트로베리 티 요거트스트로베리 피스타치오 타르트 ▲스트로베리 티 요거트스트로베리 슈 등 디저트 3종을 판매한다. 치즈케이크와 슈는 100% 동물성 생크림과 이탈리아산 마스카포네치즈를 사용해 부드러운 풍미를 살렸다.</span></div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span style="mso-fareast-font-family: 바탕">

<div style="font-size:14px;"></div></span></div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span style="font-family: 바탕">아티제 분당정자점에서는 이들 메뉴 외에도 ‘스트로베리 샌드위치’, ‘스트로베리 팬케이크’ 등 식사 대용 브런치 메뉴를 무제한 뷔페형식으로 즐길 수 있는 브런치 뷔페를 오는 5월31일까지 운영한다.</span></div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span style="mso-fareast-font-family: 바탕">

<div style="font-size:14px;"></div></span></div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span style="font-family: 바탕">아웃백 스테이크하우스는 봄시즌을 맞아 3월31일까지 ‘딸기 페스티벌’을 진행한다. 아웃백은 이번 ‘딸기 페스티벌’을 통해 100% 생딸기만을 사용한 딸기 생과일 주스, 딸기&레몬 에이드, 딸기 큐브 케이크, 딸기 테이블 샐러드 4종의 메뉴를 판매한다.</span></div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span style="mso-fareast-font-family: 바탕">

<div style="font-size:14px;"></div></span></div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span style="font-family: 바탕">한 업계 관계자는 봄이 올 때마다 딸기 음료와 화려한 디저트가 인기를 끄는 이유에 대해 “딸기는 겨울과 봄 사이에 나오는 제철 과일이기도 하고 남녀노소 모두 좋아하는 맛”이고 했다. 이어 “최근엔 사회관계망(SNS)에서의 ‘인증샷’이 중요하게 작용하다보니 업체 입장에선 화려함에 신경쓰게 된다”고 설명했다.</span></div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span style="font-family: 바탕"></span> </div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span style="font-family: 바탕"></span> </div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span style="font-family: 바탕">[pekper@naver.com]</span></div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span style="font-family: 바탕"></span> </div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span style="font-family: 바탕"></span> </div>
<div class="바탕글" style="font-family: 바탕"><span style="font-family: 바탕"></span> </div>

기사제보 및 보도자료 hsshss2927@hanmail.net


보내는분
보내는분 이메일
받는분 이메일
내용