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함평군 ‘쌀 누룩 활용 발효 음식 개발 교육’ 성료
2023/09/01 21:37
입력 조회수 : 404
<p class="0" style="font-size:14px;"><br /></p> <p style="text-align: center;" style="font-size:14px;"><img src="http://peoplekorea.co.kr/n_news/peg/2309/thumb/20230901213757_nrirsuhx.jpg" alt="누룩.jpg" style="width: 580px; height: 327px;" /></p> <p class="0" style="font-size:14px;"><!--[if !supportEmptyParas]--> <!--[endif]--><o:p></o:p></p> <p class="0" style="font-size:14px;"><span lang="EN-US" style="mso-fareast-font-family:함초롬바탕;mso-font-width:100%;letter-spacing:0pt;mso-text-raise:0pt;">[</span><span style="font-family:함초롬바탕;mso-fareast-font-family:함초롬바탕;">피플코리아</span><span lang="EN-US" style="mso-fareast-font-family:함초롬바탕;mso-font-width:100%;letter-spacing:0pt;mso-text-raise:0pt;">]</span><span style="font-family:함초롬바탕;mso-fareast-font-family:함초롬바탕;">이경희 기자</span><span lang="EN-US" style="mso-fareast-font-family:함초롬바탕;mso-font-width:100%;letter-spacing:0pt;mso-text-raise:0pt;">=</span><span style="font-family:함초롬바탕;mso-fareast-font-family:함초롬바탕;">전남 함평군 농업기술센터가 </span><span lang="EN-US" style="mso-fareast-font-family:함초롬바탕;mso-font-width:100%;letter-spacing:0pt;mso-text-raise:0pt;">‘</span><span style="font-family:함초롬바탕;mso-fareast-font-family:함초롬바탕;">쌀 누룩 활용 발효 음식 개발 교육</span><span lang="EN-US" style="mso-fareast-font-family:함초롬바탕;mso-font-width:100%;letter-spacing:0pt;mso-text-raise:0pt;">’</span><span style="font-family:함초롬바탕;mso-fareast-font-family:함초롬바탕;">을 성공적으로 마무리했다</span><span lang="EN-US" style="mso-fareast-font-family:함초롬바탕;mso-font-width:100%;letter-spacing:0pt;mso-text-raise:0pt;">.</span></p> <p class="0" style="font-size:14px;"><!--[if !supportEmptyParas]--> <!--[endif]--><o:p></o:p></p> <p class="0" style="font-size:14px;"><span lang="EN-US" style="mso-fareast-font-family:함초롬바탕;mso-font-width:100%;letter-spacing:0pt;mso-text-raise:0pt;">1</span><span style="font-family:함초롬바탕;mso-fareast-font-family:함초롬바탕;">일 군에 따르면 함평 농업기술센터 플라워푸드교육장에서 함평군 우리음식연구회원 </span><span lang="EN-US" style="mso-fareast-font-family:함초롬바탕;mso-font-width:100%;letter-spacing:0pt;mso-text-raise:0pt;">20</span><span style="font-family:함초롬바탕;mso-fareast-font-family:함초롬바탕;">명을 대상으로 지난 </span><span lang="EN-US" style="mso-fareast-font-family:함초롬바탕;mso-font-width:100%;letter-spacing:0pt;mso-text-raise:0pt;">7</span><span style="font-family:함초롬바탕;mso-fareast-font-family:함초롬바탕;">월 </span><span lang="EN-US" style="mso-fareast-font-family:함초롬바탕;mso-font-width:100%;letter-spacing:0pt;mso-text-raise:0pt;">12</span><span style="font-family:함초롬바탕;mso-fareast-font-family:함초롬바탕;">일부터 </span><span lang="EN-US" style="mso-fareast-font-family:함초롬바탕;mso-font-width:100%;letter-spacing:0pt;mso-text-raise:0pt;">8</span><span style="font-family:함초롬바탕;mso-fareast-font-family:함초롬바탕;">월 </span><span lang="EN-US" style="mso-fareast-font-family:함초롬바탕;mso-font-width:100%;letter-spacing:0pt;mso-text-raise:0pt;">30</span><span style="font-family:함초롬바탕;mso-fareast-font-family:함초롬바탕;">일까지 총 </span><span lang="EN-US" style="mso-fareast-font-family:함초롬바탕;mso-font-width:100%;letter-spacing:0pt;mso-text-raise:0pt;">8</span><span style="font-family:함초롬바탕;mso-fareast-font-family:함초롬바탕;">회에 걸쳐 교육을 진행했다</span><span lang="EN-US" style="mso-fareast-font-family:함초롬바탕;mso-font-width:100%;letter-spacing:0pt;mso-text-raise:0pt;">.</span></p> <p class="0" style="font-size:14px;"><!--[if !supportEmptyParas]--> <!--[endif]--><o:p></o:p></p> <p class="0" style="font-size:14px;"><span style="font-family:함초롬바탕;mso-fareast-font-family:함초롬바탕;">이번 교육은 우리 고유의 전통식문화를 계승하고 발전시킴과 동시에 쌀 소비 촉진 방안을 마련하고자 실시됐다</span><span lang="EN-US" style="mso-fareast-font-family:함초롬바탕;mso-font-width:100%;letter-spacing:0pt;mso-text-raise:0pt;">.</span></p> <p class="0" style="font-size:14px;"><!--[if !supportEmptyParas]--> <!--[endif]--><o:p></o:p></p> <p class="0" style="font-size:14px;"><span style="font-family:함초롬바탕;mso-fareast-font-family:함초롬바탕;">교육에서 회원들은 쌀 누룩을 만드는 과정을 시작으로 쌀 누룩을 활용한 미</span><span lang="EN-US" style="mso-fareast-font-family:함초롬바탕;mso-font-width:100%;letter-spacing:0pt;mso-text-raise:0pt;">(</span><span style="font-family:함초롬바탕;mso-fareast-font-family:함초롬바탕;mso-font-width:100%;letter-spacing:0pt;mso-text-raise:0pt;">米</span><span lang="EN-US" style="mso-fareast-font-family:함초롬바탕;mso-font-width:100%;letter-spacing:0pt;mso-text-raise:0pt;">)</span><span style="font-family:함초롬바탕;mso-fareast-font-family:함초롬바탕;">거트</span><span lang="EN-US" style="mso-fareast-font-family:함초롬바탕;mso-font-width:100%;letter-spacing:0pt;mso-text-raise:0pt;">, </span><span style="font-family:함초롬바탕;mso-fareast-font-family:함초롬바탕;">소금</span><span lang="EN-US" style="mso-fareast-font-family:함초롬바탕;mso-font-width:100%;letter-spacing:0pt;mso-text-raise:0pt;">, </span><span style="font-family:함초롬바탕;mso-fareast-font-family:함초롬바탕;">장류 등의 제조 방법을 배우고 실습했다</span><span lang="EN-US" style="mso-fareast-font-family:함초롬바탕;mso-font-width:100%;letter-spacing:0pt;mso-text-raise:0pt;">.</span></p> <p class="0" style="font-size:14px;"><!--[if !supportEmptyParas]--> <!--[endif]--><o:p></o:p></p> <p style="font-size:14px;"></p> <div id="hwpEditorBoardContent" class="hwp_editor_board_content" data-hjsonver="1.0" data-jsonlen="12245"><!--[data-hwpjson]{ "documentPr": { "di": "", "dp": { "dn": "test.hwp", "ta": 1, "d1": 5, "d2": 1, "dv": 0, "dr": 1, "do": 1, "vj": "1.1", "an": "Hancom Office Hangul", "av": "10, 0, 0, 8223", "ao": "WIN", "ab": "32", "ar": "LE", "as": "Windows_8" }, "dis": false, "ds": { "ti": "", "la": "ko", "cr": "", "su": "", "de": "", "cd": "2023-09-01T21:36:52.944Z", "md": "1601-01-01T09:00:00.000Z", "pd": "1601-01-01T09:00:00.000Z", "ke": "" } }, "dh": { "do": { "pa": 1, "fo": 1, "en": 1, "pi": 1, "tb": 1, "eq": 1 }, "fo": [ ], "cd": { "tp": 0, "lc": { "af": false, "ui": false, "fu": false, "dn": false, "ul": false, "el": false, "at": false, "tq": false, "da": false, "dw": false, "dj": false, "bc": false, "bu": false, "al": false, "ab": false, "ap": false, "an": false, "aa": 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style="mso-fareast-font-family:함초롬바탕;mso-font-width:100%;letter-spacing:0pt;mso-text-raise:0pt;">”</span><span style="font-family:함초롬바탕;mso-fareast-font-family:함초롬바탕;">앞으로 다양한 전통음식 관련 교육을 통해 우리나라의 우수한 식문화를 유지하고 발전시키겠다</span><span lang="EN-US" style="mso-fareast-font-family:함초롬바탕;mso-font-width:100%;letter-spacing:0pt;mso-text-raise:0pt;">”</span><span style="font-family:함초롬바탕;mso-fareast-font-family:함초롬바탕;">고 말했다</span><span lang="EN-US" style="mso-fareast-font-family:함초롬바탕;mso-font-width:100%;letter-spacing:0pt;mso-text-raise:0pt;">.</span></p>
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